現(xiàn)在很多各式各樣的餐廳都對(duì)員工著裝有很明確的規(guī)定,在餐廳里要求統(tǒng)一員工的服裝。這是為了給廣大顧客營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生整潔的就餐環(huán)境,也是為了餐廳企業(yè)整體更好形象的效果呈現(xiàn)。此外,這種工作服更是應(yīng)該在安全及衛(wèi)生方面具有更高的保障。
餐廳工作服樣式:
沃克迪威工作服建議:一般餐廳中工作制服都是由簡(jiǎn)單半袖長(zhǎng)袖以及一套圍裙組成,同時(shí)應(yīng)佩戴帽子和口罩,避免由身體沾染的細(xì)小垃圾對(duì)食物造成污染,在冬夏兩季應(yīng)餐廳應(yīng)分別發(fā)放相對(duì)應(yīng)時(shí)節(jié)的制服(至少兩套)。
餐廳工作服著裝管理:
1、員工在工作時(shí)應(yīng)按時(shí)穿戴好衣帽,必須干凈整潔,整齊有序。
2、員工在工作時(shí)應(yīng)統(tǒng)一著裝,不可隨便穿戴其它服裝,這畢竟是一個(gè)餐廳的門(mén)面問(wèn)題,所有員工應(yīng)有齊心服務(wù)的態(tài)度意識(shí)。
3、餐廳工作服應(yīng)定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。
4、所有工作人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。另外待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。