為了避免生產(chǎn)食品時(shí),人體皮屑、毛發(fā)脫落會(huì)對(duì)食品造成污染,以及食品輔料中的有害物質(zhì)對(duì)人體健康造成危害的情況,食品工廠的員工們?cè)诠ぷ髌陂g必須穿工作制服,保證人員及食品的安全性。員工需穿潔凈無(wú)塵衣,防靜電無(wú)塵服,防靜電無(wú)塵衣,無(wú)塵無(wú)菌服。食品廠工作服的介紹:
1、立領(lǐng)設(shè)計(jì),充分包裹頸部,阻塵防塵。
2、專用拉鏈,無(wú)鍍層脫落;長(zhǎng)短袖兩用。
3、袖口、腳口、腰圍松緊,防止人體脫落物造成污染;內(nèi)置上衣袋設(shè)計(jì)。
4、內(nèi)置褲袋,便利隨身攜帶小物品;雙層袖口,外層松度可調(diào)節(jié)。
食品工作服的面料要求:
1、無(wú)毒,無(wú)對(duì)人體、食品有害的成分;
2、面料不起毛、不起球(面料的發(fā)毛、起球影響服裝服用性及潔凈性,成為細(xì)菌及寄生蟲(chóng)的附體);
3、易清洗,保持服裝的清潔性,杜絕因服裝殘留的污漬會(huì)污染食品的可能性;
4、良好的過(guò)濾性,有效阻隔人體產(chǎn)生的細(xì)小顆粒對(duì)食品的危害。